コンセプト | 札幌のスープカレー曼荼羅

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強い火力で、一気に旨みを引き出した、透明感あるスープ。
あっさりと爽やかなのどごしは、毎日食べてもあきない味を追求してたどり着きました。

食べる事、すなわち生きること。
「医食同源」を基本に、生命を養い健康である事に欠くことのできない、「食」という事を、スープカレーを通して提供していきたいと思います。

当店では白米の他、スープによく合う玄米もご用意しております。
お肉と野菜の栄養、そして数々のスパイスの効能が溶け出したスープは玄米と合わせることで、さらに美味しく、健康的に召し上がっていただけます。

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